Kochen für eine Person – Kochbuch der Herzstiftung
Herzerkrankungen mit der Ernährung verhindern
Zwar zählt eine gute Ernährung zu den besten Wegen, sich vor einer Herzerkrankung zu schützen. Doch gerade alleinstehende Menschen glauben immer noch viel zu oft, dass es sich nicht lohne, für nur eine Person zu kochen. Die Herzstiftung gibt ihr Kochbuch deshalb auch in einer Variante speziell für Ein-Personen-Haushalte heraus (inkl. Tipps, wie man z. B. Gemüse auf ein Person abgestimmt einkauft und lagert).
Der Preis wurde mit 9,90 Euro bewusst niedrig gewählt, um möglichst vielen Menschen eine optimale Ernährung zu ermöglichen. Wichtig: Die aufgeführten Gerichte sind nicht nur gesundheitsfördernd, sondern schmecken auch noch gut.
Das Buch, das den Titel trägt: "Iss gut! Rezepte aus der Mittelmeerküche für 1 Person – einfach, schnell, gesund!", ist mit seiner schönen Bebilderung auch ein guter Geschenktipp – sowohl für Kochprofis, die ihrer Gesundheit Gutes tun wollen, als auch für Menschen, die ansonsten nur selten kochen.
Der Autor: Verfasst wurde das Buch von Gerald Wüchner, der lange Zeit im In- und Ausland in der Spitzengastronomie tätig war. Seit über 17 Jahren beschäftigt sich der renommierte Koch, der u. a. mit dem Innovationspreis des bayerischen Gesundheitsministeriums ausgezeichnet wurde, mit den Auswirkungen des Essens auf die Gesundheit des Menschen.
Hinweis: Die Gerichte in diesem Kochbuch stammen aus dem Kochbuch Mediterrane Küche der Deutschen Herzstiftung. Die Mengenangaben in den Rezepten wurden dabei speziell für Ein-Personen-Haushalte angepasst.
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„Wüchner – der Bocuse der Diätküche” (Mainpost)
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„Ein Mittelmeerkoch aus Franken” (Nürnberger Nachrichten)
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(Besucher 1. Halbjahr 2014)
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